Gusta is de reep waarmee het allemaal begon.
In 2016 gingen we aan de slag met deze uitzonderlijke cacaobonen. Het resultaat: een verrassend fruitige reep die duidelijk maakt dat de betere chocolade -net als wijn- een breed smaakprofiel heeft.
Oude cacaovariëteiten, boslandbouw en perfecte fermentatie werden van toen af de maatstaf.
De cacao wordt geoogst aan de voet van het Sierra Nevadagebergte, vlakbij de Caraïbische kust.
Smaakprofiel:
- Noten: Geroosterde hazelnoten
- Fruitig: Tropisch fruit(mango/banaan)
- Hout: Droog hout
- Kruidig: Anijs
