Jerome is de favoriet van de echte chocoladeliefhebber.
Verwacht niet de typische bitterheid van een 85%-chocolade, wél een verfrissende smaakevolutie. Jerome sleepte al meerdere internationale prijzen in de wacht.
De cacao wordt geoogst in het Sierra Nevadagebergte, bij de Arhuacosgemeenschap. Deze inheemse bevolkingsgroep verbouwt met oude teelwijzen één van de lekkerste cacao’s ter wereld.
Smaakprofiel:
- Noten: walnoten
- Vegetaal: olijf
- Hout: pijnboom
- Kruidig: peper
